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　　申城已進入數(shù)九寒天的“三九”，預計本周四、周五早晨中心城區(qū)*溫度將跌破零度，郊區(qū)極端*氣溫可達-7℃到-6℃。持續(xù)的低溫是否會對地產(chǎn)蔬菜供應造成影響？9日下午，東方網(wǎng)記者走進上海*的本地菜生產(chǎn)基地——光明食品集團星輝蔬菜基地一探究竟。

　　“目前星輝蔬菜基地陸田主要是種植卷心菜、大蔥、花菜和紫甘藍等綠葉菜，以供應上海本地為主。”蔬菜供應應急小組委員郝良改告訴東方網(wǎng)記者，此次寒潮對蔬菜的影響主要是以凍害為主，由于基地地處杭州灣邊，早晨溫度比市區(qū)還要低2-3℃，此類氣溫會對蔬菜葉片傷害，繼而造成腐爛，甚至導致蔬菜不生長。

　　蔬菜“保衛(wèi)戰(zhàn)”怎么打？東方網(wǎng)記者了解到，為應對寒潮，星輝蔬菜基地提前成立了一個工作小組，每位工作人員負責一個片區(qū)。通過氣象預報得知寒潮來臨前，基地已把成熟的蔬菜，如卷心菜、花菜、甘藍菜等全部提前收好入庫保存。“這么做，一方面可以防止氣溫驟降導致蔬菜凍壞，另一方面也能在寒潮期間將蔬菜散發(fā)到市場上，給百姓提供蔬菜的來源，穩(wěn)定蔬菜市場的價格。”此外，為應對冬季氣溫較低，基地通常會在此季節(jié)選擇一些抗寒品種，比如矮腳青，東深等蔬菜品種進行種植，以此在寒潮之后或到第二年進行采收。

　　該集團旗下各批發(fā)市場供應穩(wěn)定、價格平穩(wěn)。以大白菜為例，江橋市場批發(fā)價0.40-0.45元/公斤，環(huán)比下降0.1-0.15元/公斤。1月7日，集團蔬菜成交量9147噸，3.68元/公斤，客菜8060噸，3.73元/公斤，郊菜1087噸，3.31元/公斤。

　　除萬畝在田蔬菜外，光明食品集團星輝蔬菜基地還擁有3900多畝溫室大棚。工廠化蔬菜生產(chǎn)負責人郭三紅介紹，在寒潮時大棚就凸顯其優(yōu)勢。“目前，光明大棚全新引進了來自國外的設備，是通過調節(jié)控制水的溫度，來促進蔬菜的生長。冬季調整在13到15度之間，同時白天還能集聚陽光，增加溫度，基本可以做到20多天內收菜。現(xiàn)場大棚主要供應生菜、菠菜、青菜等各種申城市民喜愛的綠葉菜。”

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