近日，大同大學炭材料研究所實驗大棚里，科研人員正在陸續(xù)采摘長勢喜人的羊肚菌。這標志著大同大學炭材料研究所已經(jīng)掌握了在晉北地區(qū)人工種植栽培羊肚菌技術，該技術將幫助晉北廣大農民脫貧致富。

　　羊肚菌是世界公認的稀有食用菌，香味獨特，功能齊全，食效顯著，價格相當昂貴。受地區(qū)條件限制，野生羊肚菌產(chǎn)量很少，采集十分困難。近百年來，我國科研人員也對羊肚菌的人工栽培、馴化進行了異常艱辛的探索。直到2012年，我國南方川、渝等地才實現(xiàn)商業(yè)化栽培，但當時尚未攻克羊肚菌栽培的地域限制壁壘，沒有實現(xiàn)大面積推廣。

　　此次大同大學炭材料研究所科研人員經(jīng)過積極探索，不斷試驗，逐步掌握了羊肚菌母種、原種和栽培種制種技術，并于去年9月中旬試驗大棚播種。播種后科研人員布設溫度濕度監(jiān)控，精心管理，今年4月初觀察到羊肚菌菇體“出菇”。經(jīng)過二十多天的生長，現(xiàn)在大部分菇體已到采摘期。

　　大同大學炭材料研究所羊肚菌人工栽培技術項目負責人喬俊博士告訴記者，目前羊肚菌鮮品市價約為180-200元/公斤，干品市價1600-2000元/公斤。經(jīng)過測算，長勢較好的羊肚菌每平方米鮮菇約20-30株，畝產(chǎn)約為400-600斤，每畝產(chǎn)值約為4-6萬元。隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，羊肚菌存在廣闊的市場需求，因而規(guī)模化種植羊肚菌可帶來巨大的經(jīng)濟效益。

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