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　　一堆堆麥草秸稈，用綠色雨布蓋得嚴嚴實實；一頭頭600公斤左右的肉牛，聽著音樂，自在地躺在牛棚里，即將出欄。“這70多頭牛的主要飼料就是麥草、豆草、玉米等秸稈。”安徽省宿州市埇橋區(qū)支河鄉(xiāng)趙樓村肉牛養(yǎng)殖場負責人王建林說。

　　筆者在現(xiàn)場看到，一臺三千瓦的粉碎機正在工作，粉碎后的麥草大都在三至五公分左右，用手一抓輕柔柔的，放在鼻子上一聞，還有一股甜絲絲的味道。“這些破碎后的麥草，摻上酒糟和10%的玉米發(fā)酵后，就是上等的優(yōu)質飼料。”王建林的妻子曹瑩說，剛開始用麥草喂牛，都是抱一抱往牛槽里一放，拎桶水往那里一擱，吃喝隨它去，結果剛買來的牛不到10天就瘦掉一大圈，不到一個月就死掉18頭，能有現(xiàn)在的成功都是花錢買來的經驗和教訓。

　　距離牛舍還有近百米，就聽到牛舍內傳出二胡獨奏。“這是對牛彈琴，每天喂過飼料后，就要放一些音樂或歌曲，這些牛聽到音樂歌曲就會安定下來，否則暴躁的甩頭瞪眼，前踢后扒。”王建林介紹。走進牛舍內，一頭頭黑白相間的花牛，有的在飲水，有的臥在地上，靜靜地聽著音樂。王建林做過試驗，一茬經常聽音樂的牛，比不聽音樂的牛，同樣飼養(yǎng)條件下，要多長10公斤左右的牛肉，節(jié)省8%左右的秸稈飼料。去年王建林在牛場附近流轉100畝土地，麥收后將這些肥料運到地里，一畝地不僅節(jié)省150元左右肥料錢，還解決牛糞嚴重污染問題。 2017年，埇橋區(qū)出欄肉牛2.8萬頭，羊72萬只，利用各種秸稈飼料近2億公斤，產生優(yōu)質肥料2.6億公斤，還田節(jié)本增收8000萬元，生態(tài)、經濟雙得利。

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