“現(xiàn)在的菜可真貴！這是伏缺了?”昨天一早，“馬大嫂”何阿姨買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)連空心菜、雞毛菜都要5元一斤了，一家人炒兩個(gè)素菜加一個(gè)葷菜，花費(fèi)就超過(guò)20元了。不過(guò)，從朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲悉，今年伏缺季本地菜供應(yīng)同比多了30%左右，市場(chǎng)還是很平穩(wěn)的。那為什么大家會(huì)覺(jué)得菜價(jià)貴呢?

　　8月6日，記者到無(wú)錫朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪。幾個(gè)拎著菜籃子的阿公一聽(tīng)問(wèn)菜價(jià)馬上抱怨：“貴啊，紅莧菜都要兩元一斤了。”“一斤茼蒿要10多元，跟吃五花肉一樣貴!”

　　鑒于各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)錢(qián)不同，記者以天惠超市價(jià)格進(jìn)行比較。8月6日，天惠超市的小青菜2.9元/斤、空心菜1.6元/斤、細(xì)菜2.6元/斤、生菜2.6元/斤……7月初細(xì)菜的批發(fā)價(jià)每斤只有0.8元到1元，7月10日已漲到2元左右。朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)蔬菜經(jīng)理尤勇透露，目前細(xì)菜每斤的批發(fā)價(jià)仍在1.8元到2元，從出黃梅天到入伏菜價(jià)都沒(méi)變動(dòng)，可以說(shuō)很平穩(wěn)了。但要是和上月月初相比，無(wú)疑是貴了不少。尤勇回憶去年8月份入伏后細(xì)菜每斤批發(fā)價(jià)是2.8元到3元。

　　另外，“伏缺菜”并不包括香菜、菠菜等反季蔬菜，價(jià)格自然遠(yuǎn)高于市場(chǎng)均價(jià)。等到秋天本地蔬菜大量上市，菜價(jià)是會(huì)降下來(lái)的。

　　其實(shí)，今年夏天的本地菜供應(yīng)在近幾年里都算量大了，日均在330噸到340噸，比去年同期增加了30%。8月5日供應(yīng)350噸，正好比去年同期多了100噸。根據(jù)慣例，伏缺期間無(wú)錫本地葉菜日上市量250噸-300噸都是比較正常的，如果低于250噸就說(shuō)明伏缺“厲害”了。“像2016年伏缺期間就有低于250噸的。”在伏缺厲害的天氣里，細(xì)菜的批發(fā)價(jià)都要達(dá)到5元一斤。

　　尤勇說(shuō)，今年伏天白天氣溫在35℃到36℃，晚上在26℃到27℃。白天氣溫高，蔬菜基本停止生長(zhǎng)了，晚上卻長(zhǎng)得很快。而去年同期晚上溫度也要28℃到29℃，蔬菜白天和晚上都不長(zhǎng)。加上今年黃梅季本身雨水也不是特別多，所以本地菜供應(yīng)量充足，菜價(jià)也就相對(duì)平穩(wěn)。

　　照這個(gè)態(tài)勢(shì)，尤勇估計(jì)菜價(jià)會(huì)持續(xù)平穩(wěn)。除非像之前有一年，遇到立秋后連綿一個(gè)月的陰雨天氣導(dǎo)致供應(yīng)量大減，否則菜價(jià)只會(huì)穩(wěn)中回落。

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