年關將至，獨立包裝的小魚干、魷魚絲、魚豆腐等魚制品成了群眾喜愛的年貨之一。近日，浙江省寧波市象山縣市場監(jiān)管局石浦分局對轄區(qū)內的魚制品生產企業(yè)開展拉網式集中檢查，確保群眾能吃到放心的魚制食品。

　　據(jù)介紹，此次檢查采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、直達現(xiàn)場的方式，突擊檢查企業(yè)是否能將食品安全生產制度日?；?。截至目前，該行動共檢查食品生產企業(yè)7家。從檢查情況看，各企業(yè)均能落實原輔料進貨查驗、索證索票制度；登記食品添加劑出庫記錄，嚴格控制添加劑使用；車間內采取二次更衣，員工規(guī)范化戴帽穿衣，不戴首飾；進料口與出料口標識清晰，成品半成品不混放、不落地堆疊；品控室詳實記錄出廠產品檢驗數(shù)據(jù)等生產制度。

　　為防止企業(yè)因訂單量增加提前標注生產日期情況發(fā)生，執(zhí)法人員還對成品庫中產品包裝進行隨機檢查，暫未發(fā)現(xiàn)違法行為。“治病治本，追根求源。”該分局相關負責人說，將牢牢把關生產環(huán)節(jié)食品質量安全，全面督促企業(yè)做好自查，落實主體責任，確保食品企業(yè)持續(xù)依法依規(guī)生產經營。

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