坐在餐館包廂瀏覽移動端網站便可點擊查看廚師烹飪的實況過程，還可選擇安裝在不同位置的攝像頭直接看到上菜的全過程。日前，湖南省食品安全公共服務平臺暨湖南食品安全云正式上線，這是湖南省食品安全建設的又一新舉措。

　　湖南食品安全云是由湖南省食品質量安全技術協(xié)會創(chuàng)建的食品安全公共服務平臺，該平臺承載湖南食品安全數(shù)據(jù)服務、監(jiān)督和數(shù)據(jù)分析，其中包括“一物一碼”溯源、透明廚房、食安行動、標準與質量等內容，可以服務于湖南省各市州縣的食品安全監(jiān)督管理職能部門和廣大食品企業(yè)。湖南省食品質量安全技術協(xié)會負責人表示，該平臺將食品領域的消費者、生產者、監(jiān)管者和第三方檢測機構聯(lián)系在一起，形成信息閉環(huán)，通過分析整理大數(shù)據(jù)，向食品生產、流通領域提供渠道創(chuàng)新、物流管控、法律維權及普惠金融等現(xiàn)代服務，還可打破區(qū)域限制，對湖南以外的物流、經銷、加盟企業(yè)提供完整的系統(tǒng)服務，為保障湖南食品安全、促進產業(yè)結構向現(xiàn)代服務業(yè)轉型升級提供了科學保障。

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