四川瀘州合江晚熟荔枝上市發(fā)布會在該縣舉行。在探討產業(yè)發(fā)展方向和策略的論壇上，全國水果零售龍頭企業(yè)與合江果農開始“就地論價”，出現(xiàn)了近年來水果領域少有的“賣方市場”局面。

　　不僅如此，百果園商品中心采購總監(jiān)程國良表示，要在合江建晚熟荔枝基地，從一千畝的“妃子笑”品種做起。葉氏兄弟果業(yè)副總王一強也認為，合江荔枝*強勢的名片不是“貴妃吃過的荔枝”，而是7月、8月后還能吃上荔枝。

　　長江荔枝大年 遇到嶺南荔枝小年

　　漳州德興發(fā)展有限公司總經理蘇建勝介紹，我國2018年荔枝種植面積860萬畝，產量200多萬噸，種植環(huán)節(jié)直接產值280多億元。產區(qū)主要有：海南特早熟和特色荔枝優(yōu)勢區(qū)，粵西早中熟荔枝優(yōu)勢區(qū)，粵中、桂東南、閩南晚熟荔枝優(yōu)勢區(qū)，四川、閩中特晚熟荔枝優(yōu)勢區(qū)。

　　今年，廣東荔枝受天災影響，有些果園減產90%，比如沙田鎮(zhèn)一個村，去年產40萬斤，今年不到1000斤。程國良介紹，由于貨源少，收購價也是噌噌上漲：“妃子笑”去年在廣東的地邊收購價為3.5-4.5元，今年在廣東為5-6元，廣西超8元。

　　在零售端，程國良發(fā)現(xiàn)，當價格超過10元/斤，銷量就下滑。其實，今年批發(fā)價就超過了10元，賣12-13元，利潤不高，但消費者認為，同樣的商品，去年和今年差這么多，不劃算。

　　總之今年荔枝銷售的“上半場“是表現(xiàn)慘淡，消費者不滿意，銷售商沒賺錢。為此，程國良對合江今年30.6萬畝3000萬公斤荔枝的銷售“下半場"抱有較高期待。

　　從品質看，合江的“妃子笑”比廣東、海南口感好。程國良介紹，目前合江“妃子笑”大部分只有七成熟，但糖度已經達到18-21，廣東因為雨水多，上市的荔枝糖度也只有17左右。“大紅袍”品種目前來看酸味較重，據說九成熟之后，酸度會退，經銷商將等到試吃樣品后再做銷售計劃。

　　還有個問題是收購價格。以往，合江荔枝產量少，僅在周邊地區(qū)銷售，因為錯季水果，價格普遍較高，今年的“妃子笑”零售已突破20元/斤。10年前，合江開始將荔枝作為農業(yè)三大主導產業(yè)來發(fā)展，新建了大批果園基地；如今，不僅百年老荔枝樹仍然碩果累累，新基地也迎來豐產期，加上今年年景不錯，產量創(chuàng)歷史新高，達到3000萬公斤。

　　此時，怎樣的價格既能體現(xiàn)“特晚熟”的市場價值，又能為消費者所接受？

　　合江縣農業(yè)農村局局長梁啟書介紹，他們連夜召集種植大戶、荔枝協(xié)會等負責人，給出了不同品種在分選前的收購指導價格。

　　零售商也拿出方案，讓合江荔枝在陌生的市場快速贏得認可，例如，請有感召力的當地美食家試吃，并提供試吃報告；拿出1萬份樣品做一元秒殺的線上活動等。

　　管理水平待提升 打造出口備案基地

　　對于收購商來說，*重要的是穩(wěn)定、可靠的供貨渠道。程國良介紹，在廣東他們有成熟的前端基地，管理水平、分選包裝等都合作默契。他希望合江能盡快建設完善的大宗荔枝交易市場、水果經紀人等，把產業(yè)鏈后端的薄弱環(huán)節(jié)補齊。

　　此外，看重合江的氣候優(yōu)勢和“特晚熟”特色，百果園公司打算在此建基地。

　　程國良在參觀果園時發(fā)現(xiàn)，合江的技術團隊和果園管理大體是不錯的，但有些樹得了霜霉病，這種病感染速度快，需要提前防、及時治；此外，樹子密度過大，影響透風采光，不僅樹體易感染病菌，也影響施工采果。相比之下，由于荔枝樹本身樹冠很大，海南基地一畝只種20株。另外，未來的基地將采取滴灌水溶肥，進一步降低人力成本……

　　合江荔枝產業(yè)協(xié)會會長巫兵表示認可，參觀廣西、福建時，他就發(fā)現(xiàn)那里的管理非常成熟，合江還有很多地方需要學習和趕超。此外，今年恰遇到荔枝嶺南小年，合江荔枝的重要性更為突出，但明年、后年呢？居安思危，市場的不確定性必須想在前面。

　　對此，合江縣開始謀劃荔枝出口。

　　梁啟書說，以前的出口是做轉口貿易，今年已經開始申請加拿大、日本的出口備案基地，為直接出口打下基礎。在技術指導上，政府請到廣東某公司，就如何打藥、用什么藥等給出具體標準。“澳大利亞農殘標準與日本就不同，我們站在前人的經驗教訓之上，爭取少走彎路，為農民持續(xù)增收提供保障。”梁啟書說。

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