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    供應(yīng)降落值測定儀
    • 行業(yè)分類:
      機(jī)械 > 種植加工機(jī)械 > 其它
    • 產(chǎn)地:
      浙江 杭州市 西湖區(qū)
    • 銷售區(qū)域:
      全國各地
    • 所屬品牌:
    • 更新時(shí)間:
      2011/9/26 16:47:00
    • 信息有效期:
      2014/9/25
    聯(lián)系方式(個(gè)人)
    • 聯(lián)系人:
      陳先生  
    • 手機(jī):
      13255718723
    • 地址:
      杭州市西湖科技園區(qū)西園八路11號
    • 郵箱:
      zjny17@163.com

    面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時(shí)間不同。這個(gè)時(shí)間差就是降落值,降落值大小直接與小麥酶的活性有著很大的直接關(guān)系型,小麥質(zhì)量的高低,很大程度上和α—淀粉酶活性的高度有很密切的聯(lián)系,而降落值的大小能準(zhǔn)確的表示酶性能的活躍程度,因而,在小麥面粉檢測儀器中,降落值儀是能很好評定小麥品質(zhì)的產(chǎn)品,降落值儀也叫降落值測定儀,其測量出來的降落值能準(zhǔn)確的表明α—淀粉酶活性的搞定,進(jìn)而很好的對小麥進(jìn)行分類,論質(zhì)估價(jià)。為了,更了解,食品是否新鮮,或是品質(zhì)具體如何,降落值測定儀是能很好解決這些問題的好幫手,值得擁有。

    降落值測定儀是根據(jù)GB/T 10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法》新國家標(biāo)準(zhǔn)自主研制生產(chǎn)。它是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,尤其是小麥和小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的必備儀器??蓽?zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,降落值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的必備儀器。該儀器測定的結(jié)果成為降落值,這一數(shù)值是是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。為保證測定的精度比較的高,在測定過程中*是保證兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%,如果操過這個(gè)范圍則是需要進(jìn)行再*的測定。

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