產(chǎn)地:地處山西省朔州市應(yīng)縣城東,該縣附近無礦山,當(dāng)?shù)鼐用袷来赞r(nóng)作物為經(jīng)濟(jì)支柱,綠色無公害。
特點(diǎn):質(zhì)量優(yōu),價(jià)格低,上市早
品種:主要有兩大類,*類供應(yīng)量較少,但土豆淀粉含量高,口感*,土豆黃皮黃肉,外表光滑,薯形長圓形,芽眼少而淺,適合燉菜
第二類產(chǎn)量大,經(jīng)常用作商品市場,例如炒土豆絲、涼拌土豆絲 土豆黃皮白肉,外表光滑,薯型圓形,芽眼少而淺