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　　蘆蒿學名狹葉艾，又藜蒿名、水蒿、青艾等。本草綱目草部第十五卷記載：藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒濕脾，補中益氣，長毛發(fā)，久食輕身，耳聰目明，防衰。中醫(yī)認為其除食用之外還有清熱、利濕、藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質(zhì)莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色，像豆芽菜粗細，可摘成一段段，有一種特殊濃烈的異香，比芹菜的味道好。藜蒿營養(yǎng)豐富，每100g可食部分中含蛋白質(zhì)3.6g，鈣730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿卜素1.39mg、抗環(huán)血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少，基本不施農(nóng)藥；藜蒿嫩莖味道清香，肉質(zhì)脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌，色味*；一年種植可以多年受用，特別是春秋兩季，可以批量供應。因此，隨著人們菜譜的變化，經(jīng)過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家?，F(xiàn)我在家鄉(xiāng)湖南岳陽臨湘大面積種植，在年底底臘月份左右上市，請有心的各地經(jīng)銷商提前訂貨，詳談：18274138865