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民間有“鯉魚(yú)吃肉，王八喝湯”的說(shuō)法，意思是吃鯉魚(yú)目的在食其肉，而吃甲魚(yú)(俗名“王八”)目的則在于喝湯，因?yàn)榧佐~(yú)營(yíng)養(yǎng)全面，*適宜于做湯喝，這樣更能起到大補(bǔ)的作用，所以甲魚(yú)的一般吃法是做湯。

甲魚(yú)湯的基本做法是，取湖產(chǎn)活甲魚(yú)1只(約1公斤左右)。取生雞半只(約200克)蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準(zhǔn)備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調(diào)料。

子在川上曰：好山出好水，好水養(yǎng)好甲魚(yú)，好甲魚(yú)選河洲。

河洲甲魚(yú)是一家集甲魚(yú)養(yǎng)殖，批發(fā)，銷(xiāo)售服務(wù)于一體的專業(yè)甲魚(yú)供應(yīng)服務(wù)商，經(jīng)營(yíng)甲魚(yú)養(yǎng)殖和甲魚(yú)批發(fā)多年，具有豐富的批發(fā)甲魚(yú)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。河洲人通過(guò)自己的不懈努力，批發(fā)的甲魚(yú)苗，生態(tài)甲魚(yú)，仿野生甲魚(yú)，外塘甲魚(yú)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)23個(gè)?。ㄊ校瑑?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量專業(yè)的售后服務(wù)和極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，使其深得消費(fèi)者的喜愛(ài)和好評(píng)，也廣泛被各大高端酒店和特色餐飲店大量訂購(gòu)，一時(shí)間，食用河洲甲魚(yú)成為了高端健康的時(shí)尚潮流。

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