1、種植甜椒需要施足底肥，底肥可以是腐熟有機肥、磷酸二銨、硝酸鉀、氮肥硫酸銨或硝酸銨。 　　2、甜椒種植技術概述： 　　(1)整地 　?、偈┳愕追剩慨€5000－8000公斤以上腐熟有機肥，磷酸二銨每畝30－50公斤，硝酸鉀20－30公斤，氮肥硫酸銨或硝酸銨5－20公斤，為防止徒長，建議冬茬甜椒底肥不施或少施氮肥。 　?、谕寥老荆河脷⑾x劑（多菌靈、土菌消、辛硫磷）進行地面噴霧，每畝25％多菌靈500克＋辛硫磷500毫升兌水80－100斤，噴灑均勻。 　?、壅刈銎瑁盒枭罘恋丶s40厘米，要求平整、疏松、細碎與有機肥充分混合，畦要直，畦面要平，保護地內采取高畦栽培效應更好。 　　（2）定植 　　定植時，要求土壤濕而不粘，如果土壤太干，應在定植前3－5天灌水，冬季和早春定植時灌水應早，以保證足夠的地溫。 　　嚴格按株行距挖穴，縱橫均成行，穴深與苗坨高度相同或略深。 　　定植時覆土與苗坨平齊即可，不得深埋，防止立枯及土傳病蟲害的發(fā)生，鋪膜須將膜用土封嚴。 　　覆土后及時將滴灌管靠近幼苗根部加以固定，同時澆定植水10－15方／畝。 　　(3)定植后管理 　?、贉囟龋憾ㄖ埠?－7天一般不放風，以促根緩苗，溫度一般保持在28－34度，不宜太高，如超過35度則必須通風降溫。且一天內高于30度的時間不超過3小時。緩苗后：比緩苗前降低2－3度，以促進根部擴展，使秧苗健壯（蹲苗5天左右），一般保持在25－30度。結果期：白天適宜溫度23－28度，夜間18－23度，地溫17－25度、溫度太高、太低都會影響開花結果，而且增大畸形果的發(fā)生率。 　?、跐穸龋嚎諝鉂穸?0－60％，土壤濕度70－80％，忌大水漫灌，宜小水勤澆。低溫高溫季節(jié)盡可能加強通風排濕，以減少發(fā)病機會。在冬季和早春為降低濕度，一般采取兩次通風，第一次在日出后棚溫升高在25度左右，大約10－11點開頂風口10－15厘米，約10－15分鐘后關閉；第二次在棚溫再次升高到25－30度時，約12－13點時，開頂風口15－20厘米，約20－30分鐘后關閉，特別是澆水后，更應注意通風。 　?、鬯使芾恚ó€用量） 　?、俣ㄖ仓恋诙娱_花期間，在每行相鄰兩植株之間畦外側，挖穴或開溝施肥一次，注意穴和溝的深度要達到10厘米，距離植株也要達到15－20厘米。 　　施肥量：每畝硝酸鉀5－8公斤，磷酸二銨5－8公斤，此期間可根據(jù)土壤狀況、苗情和氣候補水1－2次，水量每次3－5方。 　　②開花至座果期間，約15天膜下隨水施肥一次，水量3－5方左右。施肥量：硝銨5公斤，磷酸二銨3公斤，硝酸鉀9公斤。 　　③果實發(fā)育至采收，果實膨大期間，約每15天膜下隨水施肥一次，水量5－8方左右，施肥量：硝銨6公斤，磷酸二銨3公斤，硝酸鉀12公斤。 　　④果實采收期間，此階段開花座果和果實發(fā)育交替進行，約15天隨水施肥一次。澆水量采收前3－5方，采收后5－8方。施肥量：開花座果期間，硝銨5公斤、磷酸二銨3公斤，硝酸鉀9公斤，果實發(fā)育至采收，硝銨6公斤、磷酸二銨3公斤，硝酸鉀12公斤。 　　為防止生理病蟲害的發(fā)生，在苗期噴葉面肥（綠旺1號、寶力豐等）有很好的效果。 　?、苤懈? 　　緩苗后進行一次，此次宜深10厘米，每次澆水后都應中耕一次；每次中耕近根處宜深，目的是為了促根。棚室內雜草隨時除去，減少發(fā)病源。 　　⑤插架及植株調整 　　插架應在植株高20厘米以下時進行，竹竿位于植株外側每3－5株就要插架一排，插架少植株易倒伏，插架后每隔15－20厘米進行繞線綁扶，使植株生長有序。 　　植 株調整：植株在分杈現(xiàn)蕾后，應將分杈下面的側枝去掉，同時將門椒花蕾去除；去除主枝上的弱小不結果枝及各大主枝之間的小枝；個別主枝結果后變得細弱失去結 果能力，應在摘除果實的同時將該枝去掉。第一分杈下部的葉子結果變黃失去功能，則應及時去掉；疏花疏果：開花結果太多，則應將其中的一部分去掉，去時應將 各枝上的花果間隔去掉，而不能整枝去或留；果實達到商品成熟標準時，及時摘除，以免養(yǎng)分無謂消耗。 　?。?）果實采收 　　青熟：以色澤，硬度為主要標準，青熟果色深綠，表面有光澤，手感較硬，用手輕捏無內裂聲。紅熟：以著色面積、硬度、光澤為準，一般需有95％以上轉色，表面光滑，手感較硬者為成熟果的標志。 　　采收時不得一次性將某一植株體果實采收殆盡，以防造成嚴重減產(chǎn)，并嚴格按成熟標準采收。選留果一般應在對椒以上開始選留優(yōu)良青熟果，每株每層留果1－2個，不能超過3－4個，也不能集中在一個枝條上留太多，紅黃熟果產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重為20－30％，一般情況下不宜太大，成熟后及時采摘。 　　（5）病蟲害防治 　　堅持“預防為主、綜合治理”的原則，要在苗期就進行預防，增強其抗性。如在育苗棚內噴施一些防病毒病的藥和一些具有強內吸性的殺蟲劑等。定植后的病蟲害防治是最關鍵的時期，下面分類說明： 　?、倭⒖?、猝倒病 　　土傳病害，定植后不久易發(fā)生，要注意定植前的土壤消毒和定植后的土壤水分控制。常用的方法是定植后一周左右用普力克、甲基托布津、多菌靈等500－700倍液灌根。 　?、诓《静? 　　病癥表現(xiàn)分幾種煙草花葉病毒、馬鈴薯病毒、蕨葉病毒等，傳播途徑也很多，如接觸傳毒，蚜蟲傳毒、高溫誘發(fā)，防治以預防為主，定植一個月后噴病毒A，抗毒劑一號600－800倍，注意對蚜蟲進行防治，對越夏的作物使用遮陽網(wǎng)進行降溫。 　?、刍颐共? 　　冬春季節(jié)易發(fā)生，主要原因是濕度過大所致，應加強通風量，降低濕度，化學防治一般采用甲霜靈1000倍，撲海因1000倍，速克靈800倍等進行噴霧。 　　④臍腐病和日灼 　　一種生理病害，常發(fā)生青果和幼果臍部。防治方法是保證果實膨大期的水分供應，不得忽干忽濕。結合噴灑鈣肥（氯化鈣、綠旺3號）使用遮陽網(wǎng)。 　?、菀卟? 　　主要病因是濕度過大，尤其是夏季降雨多時，初期主要發(fā)病于近基部的莖桿上，注意排風降濕，并結合噴灑殺毒礬，瑞毒霉錳鋅、普力克、克露等。 　?、薏椟S螨 　　在辣椒的全生育期都能造成危害，其危害主要表現(xiàn)在植株的新生長點上，取食新葉，花蕾，使生長停止發(fā)育。